Les Glaces Javerzac c’est avant tout une histoire de famille puisque l’exploitation laitière existe depuis quatres générations dans la famille Javerzac ! 

Les premiers bacs de glaces ont vus le jour en 2010, lorsque Florian Javerzac a voulu rejoindre son père, Michel, sur l’exploitation. A l’époque en pleine crise du lait, les revenus n’étaient pas assez important pour supporter deux revenus, la diversification s’est donc imposé et c’est vers les glaces qu’ils se sont tournés. En 2015, la petite soeur de Florian, Célia, rejoint l’entreprise pour finir son BAC Commerce en apprentissage. Elle se passione pour la glace et tourne ses études en cette direction et obtient son diplome de Glacier Fabricant en 2017. Aujourd’hui, elle s’occupe de la partie glace avec à ses côtés Jonathan, salarié depuis 2020, et Florian de la partie ferme avec sa compagne Margaux.